Des recettes typiques de la cuisine mexicaine

Quesadillas, tacos, enchiladas... : la cuisine mexicaine est considérée comme très variée. Photo par Matt

La cuisine mexicaine est riche et particulièrement variée. Colorée et piquante, on lui attribue souvent à tort des plats issus de la cuisine Tex-Mex comme le chili con carne ou les nachos.

Les tacos, ces galettes garnies de viande ou de poissons et de légumes, les frijoles, des haricots secs de diverses couleurs et consommés aussi bien au petit-déjeuner qu'au repas du midi et le guacamole, font partie des recettes les plus connues à travers le monde mais la cuisine mexicaine regorge de recettes généreuses et savoureuses insoupconnables.

Et pour la fête des mères d'halloween mexicaine, ne manquez pas les gâteaux calavera !

Dernières recettes de cuisine mexicaine et de cabillaud par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine mexicaine et de cabillaud qui changent !

Ceviche de cabillaud, salsa de mangue

Jackie

Un ceviche de cabillaud, accompagné d’une délicieuse salsa de mangue, la recette fraicheur aux saveurs exotique pour faire voyager les papilles.

Cabillaud à la mexicaine, poivrons, piments doux, câpres, olives et sauce tomate

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cabillaud aux saveurs mexicaines

Kélou

Cabillaud cuisiné et servi avec une sauce tomate parfumée avec ail, oignon, poivron, cumin, poudre de chili et olives vertes et piments jalapenos en option

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bar poêlé

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J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.